Ζητείται Ε.Δ.Υ. για πρόσληψη

Από εταιρεία Απολυμάνσεων – Απεντομώσεων με έδρα το Αιγάλεω Αττικής, ζητείται Επόπτης Δημόσιας Υγείας για μόνιμη συνεργασία πλήρους και αποκλειστικής απασχόλησης.

Τα μέλη του Σωματείου έλαβαν με e-mail τα στοιχεία της αγγελίας.

Ζητείται Επόπτης Δημόσιας Υγείας

Ζητείται Επόπτης Δημόσιας Υγείας με προϋπηρεσία από εταιρεία απολυμάνσεων - κοινοχρήστων πολυκατοικιών.

Τα μέλη έλαβαν με e-mail τα στοιχεία της αγγελίας.

Έκθεση Παραδοσιακών Προϊόντων

"Παραδοσιακά Προϊόντα του Κόσμου

ΕΛΤΡΟΠ

ECOFESTIVAL"

MEC ΠΑΙΑΝΙΑΣ - 25-28/11/2011

Για δωρεάν πρόσκληση, πατήστε εδώ.

ΤΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΤΡΟΦΙΜΑ ΣΤΟΝ ΚΟΣΜΟ ΤΟΥ ΗALAL

Στην AG ADVENT μένοντας πιστοί στην δέσμευσή μας να υποστηρίζουμε τις ελληνικές επιχειρήσεις τροφίμων για να βελτιώσουν τις επιδόσεις τους, αναζητούμε ιδέες και προοπτικές. Στο πλαίσιο αυτό την Πέμπτη 15 Δεκεμβρίου 2011 συνδιοργανώνουμε με την Ελληνοαμερικανική Ένωση μια πρωτοποριακή παρουσίαση.

‘’Τα ελληνικά τρόφιμα στoν κόσμο του Halal.’’

Στην συνάντησή μας θα αναλύσουμε την φιλοσοφία Halal, την εμπορική δυναμική του και τα βήματα για την σχετική πιστοποίηση τροφίμων. Επιπλέον θα παρουσιάσουμε με δομημένο τρόπο τα διεθνή δεδομένα, ενώ θα αναλύσουμε την δυνατότητα των ελληνικών προϊόντων και επιχειρήσεων να σταδιοδρομήσουν στην διαμορφούμενη διεθνή αγορά τροφίμων Halal. Τέλος η αξιολόγηση της επιχειρηματικής ευκαιρίας θα αναπτυχθεί στους συμμετέχοντες με την εφαρμογή SWOTanalysis. Διαβάστε στην συνέχεια σύντομα σχόλια σε μια σειρά βασικών σημείων του θέματος.

Τι είναι Halal;

Στα αραβικά Halal (προφέρεται χαλάλ) σημαίνει το επιτρεπόμενο, το σύννομο, το κατάλληλο. Η διατροφή των μουσουλμάνων πρέπει να περιλαμβάνει μόνον είδη Halal.

Ποια είναι η αγορά των προϊόντων διατροφής Halalσήμερα;

Το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς Halalπροϊόντων διατροφής υπολογίζεται πάνω από 350 δισεκατομμυρία ευρώ. Η αντίστοιχη ευρωπαϊκή αγορά υπολογίζεται για το έτος 2006 στο ύψος των 15 δισεκατομμυρίων ευρώ. Στην Ευρώπη σήμερα ζουν επισήμως περισσότεροι από 50 εκατομμύρια μουσουλμάνοι, ενώ αξίζει να σημειωθεί πως ο ρυθμός αύξησης του πληθυσμού τους ξεπερνά το 140% την τελευταία δεκαετία. Οι ευρωπαίοι μουσουλμάνοι αναζητούν ολοένα και περισσότερο προϊόντα διατροφής υψηλής ποιότητας και σύγχρονου γαστρονομικού προφίλ με παράλληλη κάλυψη των διατροφικών επιταγών της θρησκείας τους. Το παραπάνω φαινόμενο είναι αξιοσημείωτο στο Ηνωμένο Βασίλειο, τη Γαλλία, τη Γερμανία και τις Σκανδιναβικές χώρες. Ήδη η πώληση ειδών Halalαπό μικρά εθνικά μαγαζιά μεταφέρεται διεθνώς στις πιο μεγάλες δομές λιανεμπορίου (Auchan, Carrefour, Casino, Intermarche, Leclerc, Μonoprix, Metro, κ.ά.) και αλυσίδων εστιατορίων (McDonalds, KFC, PizzaHut, Subway, κ.ά.).

Ποιες ελληνικές επιχειρήσεις μπορούν να ωφεληθούν μπαίνοντας στην διαδικασία Halal;

Οι ελληνικές επιχειρήσεις που μπορούν να ωφεληθούν μπαίνοντας με κάποια προϊόντα τους στην διαδικασία Halalκατηγοριοποιούνται ως εξής:

• επιχειρήσεις τροφίμων που στοχεύουν σε εξαγωγές στην μέση ανατολή, τον αραβικό κόσμο, την Ινδία και άλλες χώρες με μουσουλμανικό πληθυσμό

• επιχειρήσεις τροφίμων που είναι ήδη τοποθετημένες σε δυτικές αγορές τροφίμων (Ευρώπη, ΗΠΑ, Καναδάς, Αυστραλία, κτλ) και θέλουν να απευθυνθούν στους εκεί μουσουλμάνους

• επιχειρήσεις μαζικής εστίασης που στοχεύουν να σιτίσουν μουσουλμάνους στο θρήσκευμα πελάτες (ξενοδοχεία, νοσοκομεία, αεροπορικές εταιρίες, ναυτιλιακές εταιρίες, κλπ)

Ποιά τρόφιμα μπορούν να χαρακτηριστούν ως Halal;

Το μεγαλύτερο μέρος των τροφών μπορούν να θεωρηθούν κατάλληλα για διατροφή Halal, εκτός από κάποια που απαγορεύονται ρητά και κάποια αποτυπώνονται παρακάτω:

• Χοιρινό και προϊόντα του

• Αλκοόλ

• Μαλάκια και γαρίδες

• Ζώα που έχουν σφαγεί με μη προβλεπόμενο τρόπο (zabihah)

Πως μπορεί να πιστοποιηθεί ένα προιόν ως Halal;

Υπάρχει οργανωμένο δίκτυο φορέων και οργανισμών για την πιστοποίηση τροφίμων ως Halal. Κατά την πιστοποίηση ελέγχονται βασικά συνταγές και συστατικά των υποψήφιων τροφίμων. Και στην συνέχεια ελέγχονται εγκαταστάσεις, πρακτικές προσωπικού και σύστημα διαχείρισης κατά Halal.

Η παρουσίαση θα γίνει στην ελληνική γλώσσα στο κεντρικό αμφιθέατρο της Ελληνοαμερικανικής Ένωσης, Μασσαλίας 22 Αθήνα. Ώρα προσέλευσης 17:30. Διάρκεια παρουσίασης 18:00 – 20:00. Κόστος συμμετοχής 50€.

Για περισσότερες πληροφορίες και κρατήσεις θέσεων καλέστε στο 2109233551 ή στείλτε email στο info@advent.com.gr

Ημερίδα Ε.Φ.Ε.Τ.

Ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων του ως Εστιακό Σημείο της Ευρωπαϊκής Αρχής Ασφάλειας Τροφίμων στην Ελλάδα σας προσκαλεί στην Ημερίδα που διοργανώνει με θέμα:

«Ασφάλεια Τροφίμων και Διατροφικές Συνήθειες: Πόσο ασφαλής είναι ο Έλληνας Καταναλωτής;»

  που θα πραγματοποιηθεί στις 6 Δεκεμβρίου 2011 στην Αθήνα στο Ξενοδοχείο TITANIA, Πανεπιστημίου 52, Αθήνα.

Η Ημερίδα θα εστιάσει στις τρέχουσες επιστημονικές προκλήσεις οι οποίες πρέπει να αντιμετωπιστούν από την EFSA, τον ΕΦΕΤ αλλά και από όλους τους εταίρους σε θέματα που άπτονται: α) της συλλογής στοιχείων κατανάλωσης, β) της συλλογής στοιχείων αναφορικά με χημικούς και μικροβιολογικούς κινδύνους, γ) της διατροφικής έκθεσης των Ελλήνων καταναλωτών στους κινδύνους αυτούς και δ) των διατροφικών συνήθειων και οδηγιών καθώς και της μεθοδολογίας των διατροφικών ερευνών.

Διακεκριμένοι ομιλητές από την EFSA, τον ΕΦΕΤ, τα εργαστήρια επίσημου ελέγχου, την ακαδημαϊκή κοινότητα, καθώς επίσης και το χώρο των καταναλωτικών οργανώσεων και της βιομηχανίας τροφίμων θα καλύψουν αυτή τη θεματολογία.

 

Η Ημερίδα θα πραγματοποιηθεί στην Ελληνική και Αγγλική γλώσσα και θα υπάρχει μετάφραση. Η συμμετοχή στην Ημερίδα είναι δωρεάν για όλους τους κοινωνικούς εταίρους που ενδιαφέρονται για τον ευρύτερο τομέα της διατροφής.

Για την παρακολούθηση της Ημερίδας είναι απαραίτητη η συμπλήρωση και αποστολή της 4ήλωσης Συμμετοχής έως τις 27 Νοεμβρίου στην ηλεκτρονική διεύθυνση registration@efet.gr ή στο FAX 210 6971552.

Λόγω του περιορισμένου αριθμού συμμετεχόντων (150 άτομα) θα τηρηθεί αυστηρά σειρά προτεραιότητας.

Για περισσότερες πληροφορίες πατήστε εδώ.

Κώδικας Υγειονομικής Νομοθεσίας

Κώδικας Υγειονομικής Νομοθεσίας

10^ο και 11^ο Τεύχος

Περιέχονται Νομοθετήματα που αφορούν τροποποιήσεις και συμπληρώσεις της υπάρχουσας στον Κώδικα νομοθεσίας, καθώς και τη νέα νομοθεσία που εκδόθηκε μέχρι και σήμερα.

4ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ελέγχου Λοιμώξεων Αθήνα 10-11/11/2011

4^ο Πανελλήνιο Συνέδριο Ελέγχου Λοιμώξεων

10-11/11-2011

Αίγλη Ζαππείου Αθήνα

Για περισσότερες πληροφορίες, καθώς και για το πρόγραμμα πατήστε εδώ.

2ο Συνέδριο Δημόσιας Υγείας & Κοινωνικής Ιατρικής

2^ο Πανελλήνιο Συνέδριο του Φόρουμ Δημόσιας Υγείας & Κοινωνικής Ιατρικής

Λάρισα

25-27/11/2011

Για περισσότερες πληροφορίες, καθώς και για το πρόγραμμα πατήστε εδώ.

4ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τροφίμων Θεσσαλονίκη 11-13/11/2011

Αγαπητοί συνάδελφοι,

Με μεγάλη μας χαρά σας ενημερώνουμε ότι ο Κλάδος Κτηνιάτρων Δημόσιας Υγείας της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας (ΕΚΕ) διοργανώνει το 4^ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τροφίμων το οποίο θα πραγματοποιηθεί στη Θεσσαλονίκη και στο ολοκαίνουριο Συνεδριακό Κέντρο του Μεγάρου Μουσικής στις 11, 12 και 13 Νοεμβρίου 2011. Με το συνέδριο αυτό η ΕΚΕ φέρνει στο προσκήνιο της επικαιρότητας τα τρόφιμα, αναβαθμίζοντας το επιτυχημένο συμπόσιο του 2004 σε ένα σύγχρονο συνέδριο που θα αποτελέσει για άλλη μια φορά το μεγάλο επιστημονικό γεγονός στη χώρα μας με θέμα «Σύγχρονη Προσέγγιση στην Υγιεινή και Ασφάλεια των Τροφίμων».

Οι θεματικές ενότητες που θα πλαισιώσουν το συνέδριο είναι: Κρέας και προϊόντα κρέατος, Γάλα και προϊόντα γάλακτος, Αλιεύματα, Δημόσια υγεία και ασφάλεια τροφίμων, Φυτικά τρόφιμα και προϊόντα τους, Ζωοτροφές και νερό, Νομοθεσία και εκπαίδευση, Άλλα τρόφιμα, Εργαστηριακές μέθοδοι, Ειδικές εισηγήσεις και Αναρτημένες ανακοινώσεις (Posters).

Παράλληλα θα πραγματοποιηθούν και πέντε (5) συζητήσεις στρογγυλής τράπεζας με ειδικές εισηγήσεις στα θέματα: Τρόφιμα και δημόσια υγεία, Διαφαινόμενες τεχνολογίες στα τρόφιμα, Διατροφικές κρίσεις, Βιοτρομοκρατία και τρόφιμα και Τρόφιμα-Ζωοτροφές-Νερό.

Όλες οι εργασίες και οι ελεύθερες ανακοινώσεις που υποβλήθηκαν ελέγχθηκαν από την επιστημονική επιτροπή του συνεδρίου και οι συγγραφείς θα ενημερωθούν για την αποδοχή τους αμέσως μετά τις διακοπές του Αυγούστου. Για κάθε εργασία που θα γίνει αποδεκτή για παρουσίαση και δημοσίευση στα πλήρη πρακτικά του συνεδρίου απαιτείται η προεγγραφή τουλάχιστον 1 από τους συγγραφείς.

Αγαπητοί συνάδελφοι, το συνέδριο αυτό θα αποτελέσει ένα χώρο για την ανταλλαγή ιδεών και απόψεων από κορυφαίους επιστήμονες και εμπειρογνώμονες του κλάδου των τροφίμων από την Ελλάδα και το εξωτερικό αλλά και από πανεπιστήμια, ερευνητικά κέντρα και κυβερνητικά όργανα οι οποίοι θα μοιραστούν τις γνώσει και τις εμπειρίες τους μαζί μας και θα συζητήσουν τις πλέον πρόσφατες επιστημονικές και τεχνολογικές εξελίξεις.

Σας προσκαλούμε να συμμετάσχετε ενεργά στο 4^ο Πανελλήνιο Συνέδριο Τροφίμων της Ελληνικής Κτηνιατρικής Εταιρείας και να συμβάλλετε στην επιτυχία του.

Σας περιμένουμε στο,

Συνεδριακό και Πολιτιστικό Κέντρο του Μεγάρου Μουσικής στη Θεσσαλονίκη.

Εκ μέρους της Οργανωτικής Επιτροπής

Ο Πρόεδρος
Δρ Αθανάσιος Ε. Τυρπένου
DVM, MPhil, PhD υγιεινολόγος τροφίμων